قومي بإذابة الزبدة فى إناء متوسط الحجم. ثم أضيفي البصل واطهيه حتى يذبل.

اضيفي القرفة ، الكمون، والملح.

ثم اضيفي البطاطا الحلوة المفرومة والجزر وحرّكيها.

اسكبي مرق العظم حتى يصل للغليان. ثم اخفضي درجة الحرارة، وغطي الإناء، ويطهى على نار خفيفة حتى تصبح الخضراوات طرية تقريباً، حوالى 15 دقيقة.

اضيفي الكمثرى المفرومة والقرع المهروس واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى.

تهرس الشوربة حتى تصبح ناعمة.

اضيفي القشطة الطازجة وتُقلب جيداً. تذوقي ثم اضيفي المزيد من الملح إذا رغبت فى ذلك.