في الليلة التى تسبق عمل هذه الوصفة (أو قبل 12 ساعة): يوضع الشوفان في وعاء صغير مع إضافة الماء والزبادي وتُخلط جيدا. يمكن إضافة المزيد من الماء عند الحاجة لجعل الشوفان رطبًا. سيكون الخليط سميكًا جدًا. يجب عدم إضافة الكثير من الماء والا سيكون البان كيك رقيقًا جدًا.

يغطى الشوفان ويترك على الطاولة (لا يوضع في الثلاجة) لمدة 12 ساعة.

في الصباح يوضع الشوفان في الخلاط أو خفاقة الطعام وتُضاف جميع المكونات المتبقية وتخفق أو تخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يوضع 1/4 كوب من الخليط فى مقلاة ساخنة. عندما تتشكل فقاعات صغيرة على سطح البان كيك يُقلب على الوجه الآخر حتى يتحول الى اللون البني الفاتح.

تقدم شرائح البان كيك ساخنة مع شراب القيقب النقي، أو العسل الخام، والمكسرات، والفواكه، و/ أو مع الزبدة.