Go Back
Mexican Lasagna
Print Pin

اللازانيا المكسيكية

Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 6 أشخاص

Ingredients

  • 1 500 جرام دجاج مطهي ومقطع
  • 2/3 كوب صلصة أو صوص البيكانتي أو استخدام وصفة الصوص الموجودة بالأسفل
  • 1 كوب لبنة أو كريمة حامضة
  • 1 ملعقة صغيرة الكمون
  • 2 كوب جبنة شيدر طازجة ومبشورة
  • 6 تورتيلا القمح الكامل
  • طماطم طازجة وكزبرة للتزيين

لتحضير الصوص (لتحضير حوالي 2 كوب)

  • 6 أكواب طماطم مقطعة إلى قطع كبيرة
  • 2 كوب ماء
  • 1 بصلة مقطعة إلى قطع كبيرة
  • 2 فصوص ثوم
  • 1/4 كوب خل
  • 1 جالابينو إزالة البذور
  • 1 ملعقة صغيرة ملح طبيعي

Instructions

لتحضير الصوص

  • 1. إذا كنت تقوم بتحضير الصلصة، اجمع بين كل مكونات الصلصة في خلاط واخلطهم حتى تحصل على مزيج سلس. اسكب الصلصة في قدر متوسط الحجم ودعها لتغلي. خفض الحرارة حتى الطهي، واكشف الغطاء، دعها على نار هادئة لتصل لسمك يكفي لحوالي 2 كوب. وهذا يستغرق حوالي 20-25 دقيقة. (يمكنك تجميد صوص المتبقي لاستخدامها لاحقاً)

لتحضير اللازانيا

  • في وعاء كبير، اخلط الدجاج المقطع، 2/3 كوب من الصلصة أو الصوص، القشدة الحامضة (أو اللبنة)، الكمون، و1 كوب من الجبن.
  • ادهن طبق زجاجي كبير بالزبدة. كسر الرقاق إلى قطع كبيرة وانشر نصفه على الجزء السفلي من صينية الخبز.
  • انشر نصف مزيج الدجاج على تورتيلا.
  • ضع طبقة من تورتيلا المتبقي على السطح، وضع فوقها مزيج الدجاج المتبقي.
  • قم برش المتبقي من الجبن على السطح. أخبز على 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 20-25 دقيقة، حتى يصبح ذهبياً وتذوب الجبنة.
  • رش الطماطم الطازجة والكزبرة فوق الجزء العلوي للتزيين. دع الصينية ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم. استمتع!