الشوفان المنقوع
Servings 4 اشخاص
Ingredients
- 2 كوب شوفان حبيبات كاملة وليس الشوفان سريع التحضير
- ماء، لتغطية الشوفان
- 2 ملعقة كبيرة خل التفاح، او االزبادي أو عصير الليمون
- 2 كوب حليب حسب الاختيار
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
- إضافات اختيارية: المكسرات، والبذور، والفواكه، زبدة الجوز والعسل وشراب القيقب النقي، والقرفة، بذور الشيا والزبيب وهريس اليقطين
Instructions
- في وعاء متوسط الحجم، يتم خلط الشوفان مع الخل التفاح وكمية كافية من الماء للتغطية. تتم تغطية الوعاء، وينقع الشوفان لمدة 7 ساعات على الأقل، أو طوال الليل، في درجة حرارة الغرفة (وليس في الثلاجة!).
- في الصباح، يجفف الشوفان ويشطف جيداً.
- يوضع الشوفان مع الحليب والملح في وعاء وتُغلى على نار متوسطة أوعالية. ثم يترك الخليط على نار هادئة مع التحريك بين فترة وأخرى، حتى يصل الشوفان إلى القوام المطلوب.
- يقدم هذا الطبق مع الزبدة وإضافات اختيارية حسب الرغبة.