أفضل وصفة دجاج
Servings 4 أشخاص
Ingredients
- 1/2 كيلو صدور دجاج بدون عظام
- 50 جرام (قرابة ربع كوب) زبده ذائبة
- 1/2 كوب بقسماط أو دقيق اللوز
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 2 ملعقة كبيرة زبده
Instructions
- اطرقي الدجاج لتصبح بسماكة ربع انش اي ما يقارب نص سانتي. وضعت صدور الدجاج بداخل كيس عند طرقه ليسهل علي التنظيف )
- ضعي البقسماط – فتات الخبز- بودرة الثوم والملح في زبدية صغيره وواسعة و اخلطيها جيدا
- ذوبي 50 قرام ( ربع كوب) من الزبده في زبدية صغيره وواسعة
- سخني ملعقتين من الزبده في مقلاة واسعة
- غمسي الدجاج في زبدية الزبدة الذائبة وقلبيها حتى تتغطى بالزبدة أولا , ثم غطيها بفتات الخبز, اطبخيها حتى تصبح ذهبيه ,اقلبيها على الجهة الأخرى ودعيها حتى تنضج – أو حتى يختفي اللون الوردي من وسطها- تقريبا عشر دقائق
- ملحيها , وبالعافية