براونيز الفاصوليا السوداء (الخالي من الغلوتين) رطب ولذيذ، وأفضل بكثير من الخلطات المعلبة الجاهزة. وهو محلى طبيعياً بالعسل وسيعوض حنينك للشوكولاتة.
ولا داعي للقلق فلن تتذوقي تذوق ولو حتى مقدار صغيرً من الفاصوليا السوداء الموجودة في هذا المڤن اللذيذ جداً، والغني بالبروتين.
المواد الغذائية في الفاصوليا السوداء يمكنها أن تساعد على:
- تحسين وظيفة قلبك. الفاصوليا السوداء jغنية بالألياف وبالتالي تساعد على تقليل الالتهابات وتساعد على توازن مستويات الكولسترول.
- توفير مصدر كبير للبروتين، والمغنيسيوم والحديد وحمض الفوليك، والفوسفور، وفيتامين (ب).
- الوقاية من السرطان، لاحتوائها على مضادات أكسدة عالية.
- التحكم في الشهية وتعزيز الهضم، بمستويات عالية من الألياف الغذائية.
- توفير الطاقة دون ارتفاع في مستويات السكر في الدم.
إذا كنت تستخدمين فاصوليه سوداء المعلب في العبوات المعدنية، فينبغي أن تدركي أن العديد من العلامات التجارية تستخدم مادة البيسفينول أ (BPA) الكيميائية في بطانة العلب الخاصة بهم. البيسفينول أ (BPA) هي مادة كيميائية خطرة جداً ذات قائمة طويلة من الآثار الجانبية المخيفة. هنا في الرياض اشتري من كارفور هذه الفاصوليا السوداء العضوية في علب خالية من (BPA)…
براونيز الفاصوليا السوداء (الخالي من الغلوتين)
Servings 12 حصص
المقادير
- 1 علبة (425 غ) فاصوليا سوداء، مفرغ محتوياتها ومغسولة بالماء أو كوب و3/4 كوب من الفاصوليا السوداء المطبوخة
- بيضتان
- 1/4 كوب زبدة أو زيت جوز الهند
- 1/4 كوب مسحوق الكاكاو
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1 ملعقة صغيرة باكينق باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1/2 كوب عسل
- 1/2 كوب رقائق الشوكولاته
الخطوات
- اخلطي جميع المكونات في خلاط أو محضرة الطعام، حتى يمتزج ويصبح خليط متجانس.
- قومي بوضع الأكواب الورقية في صينية كعكات المَڤن وإملئيها حتى أعلاها. (أنا استخدمت أوراق المَڤين الصغيرة). أو قومي بوضع الخليط في صينية خبز مربعة مدهونة بالزبدة.
- يتم الخبز على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة سلزيوس) حتى يصبح أعلاها جافاً. من الممكن أن تستغرق حوالي 20 دقيقة لكعكات المافين الصغيرة، و 25 دقيقة لكعكات المافين عادية الحجم، أو 30 دقيقة في حالة صينية الخبز المربعة.
- استمتعي . بالعافيه
ملاحظات
* أنا أستخدم حبيبات الشوكولاتة هذه، لأنها تحتوي على مكونات طبيعية فقط. يمكنكِ أيضاً تفتيت بعض الشوكولاتة على الوجه.