مڤن الشوكولاته بالكوسة

أعلم أن بعض الناس يعتقدون أن الكوسة في الكيك ليست لذيذة.

و لكني أعدك أنك لن تذوقي طعم الكوسة! بدلا من ذلك، ستتذوقين قطعة من الشوكولاته الرطبة و اللذيذة.

مڤن الشوكولاته بالكوسة الطري هذا يحتوي على:

• الكوسة و هي مصدر عظيم لفيتامينات A & C والمنغنيز والمغنيسيوم والفولات والبوتاسيوم.
•  طحين القمح الكامل.
• محلاة طبيعيا بالعسل.
• الزبدة، وهي مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن، والأحماض الدهنية الصحية.

تأكدي من تقشير الكوسة قبل التقطيع، خاصة إذا كنت تريدين إخفاء اللون الأخضر للكوسة! أولادي لا يأكلونها إذا رأوا اللون الأخضر.

كيك الشوكولاته بالكوسة هو خيار أفضل بكثير من خليط المڤن الجاهز في السوبر ماركت، مثل هذا، والذي يحتوي على:

• السكر المكرر.
• زيوت غير صحية.
• الدقيق الأبيض المعالج، والذي ُجرّد من المواد المغذية.
• النكهات الاصطناعية، الضارة جداً على صحتنا.

Print Pin

كيك (مڤن) الشوكولاته بالكوسة

مدة الإعداد 15 دقائق دقائق

مدة الطبخ 20 دقائق دقائق

الوقت الكلي 35 دقائق دقائق

Servings 6 أشخاص

المقادير

• 1 كوب *دقيق القمح الكامل
• 1/3 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 1 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنق بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• بيضتان
• 1/2 كوب زبدة مذابة
• 1/2 كوب عسل
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا الطبيعي
• 1 1/2 كوب كوسة مبشورة
• 1/2 كوب رقائق الشوكولاته اختياري

الخطوات

• .سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية, جهزي صينية قوالب الكيك أو المڤن و ضعيها جانباً
• قبل البدء اخرجي البيض و الزبدة من الثلاجة و ضعيها على الطاولة في درجة حرارة الغرفة , في وعاء عميق اخفقي البيض,الزبدة,العسل، و الفانيلا حتى يمتزج جيداً. ثم اضيفي الكوسة واخلطي
• في وعاء آخر اخلطي المكونات الجافة [الدقيق, مسحوق الكاكاو, باكنغ صودا, باكنغ بودر, الملح, و القرفة] ثم أضيفي المكونات الجافة الى المكونات السائلة في الوعاء الآخر. سيكون الخليط ثقيلاً
• ضعي الخليط في قوالب الكيك إلى أن تكون ممتلئة تقريباً
• اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى إذا أدخلتي فيها سكيناً أو عود أسنان يخرج نظيفاً

ملاحظات

*أنا استخدم الدقيق المطحون الطازج