هذه سلطة منعشة ومغذية. سهلة الإعداد ولذيذة جدًا. كما أنها تحتوي على الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن.
الكثير منكم ربما لم يسبق له أن يأكل التمر مع السلطة من قبل. ولكن جربيها! فمزيج النكهات فيها مدهش!
-
سلطة الكمثرى والرمان اللذيذة هذه، تحتوي على:
- الرمان، الذي له خصائص قوية مضادة للالتهابات، وبالتالي يحمي من أمراض القلب والسرطان وداء السكري من النوع 2، ومرض الزهايمر وحتى البدانة.
- الكمثرى، والفواكه الغنية بالألياف محملة الفيتامينات C، K، B2، B3، B6 و. كما أنه يحتوي على حمض الفوليك، فيتامين مهم للنساء الحوامل.
- التمر، الفاكهة المعجزة الممتلئة بالطاقة والألياف والمعادن الأساسية، والفيتامينات.
- خل التفاح، والذي يدعم فقدان الوزن ويحسن أعراض مرض السكري.
- جبنة فيتا، مصدر جيد للكالسيوم والدهون الصحية.
- عين الجمل، أحد المكسرات المفضلة لي والغني بالفوائد الصحية:
سلطة الكمثرى والرمان
Servings 4 أشخاص
المقادير
- 6 أكواب خس مقطع
- 1 كوب كمثرى مقطعة
- 1 كوب بذور الرمان
- 1/2 كوب جوز عين الجمل مجروش
- 1/3 كوب جبنة فيتا، مفتتة
- 1/2 كوب تمر مقطع قطع صغيرة
- 1/8 كوب بصل أحمر مقطع
الصوص:
- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- ملعقتين كبيرتين خل التفاح
- ملعقتين صغيرتين خردل
- 1 ملعقة كبيرة عسل
الخطوات
- في وعاء كبير اخلطي مكونات السلطة. قطعي الكمثرى قبل التقديم حتى لا تتحول للون البني.
- في وعاء آخر اخلطي مكونات الصوص جيداً ، ثم اسكبيه فوق السلطة قبل التقديم مباشرةً
