سلطة السبانخ بالفراولة والافوكادو اللذيذة والرائعة حقاَ سوف تجذب حتى هؤلاء الذين لا يحبون السبانخ.
هذه السلطة سهلة و سريعة التحضير, وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية.
فهي تحتوي علي:
- السبانخ: مصدر رائع للألياف و فيتامين K, A, C و حمض الفوليك. و قد اظهرت الأبحاث أن الخضراوات الخضراء مثل السبانخ تقي من السرطان و تبطئ من تكوين الخلايا السرطانية.
- الفراولة: و هي مصدر غني بالمواد المضادة للأكسدة, حيث تقلل من الالتهاب و تحمي من أمراض القلب و تبطئ من علامات الشيخوخة و تقدم العمر. و قد تبين أن الفراولة من الاطعمة التي تحارب السرطان خاصة سرطان الثدي والقولون والبروستاتا والجلد.
- الافوكادو: يحتوي على الدهون المفيدة مع قائمة طويلة من العناصر الغذائية مثل فيتامين C, E, K و B-6 و أيضاَ حمض الفوليك و الماغنيسيوم و البوتاسيوم.
- الجوز: يحتوي على دهون مفيدة أخرى التي يمكنها المساعدة في الحفاظ على وزن صحي و تقليل الالتهاب و تحافظ علي صحة قلبك و قوته.
- البصل: البصل الأحمر من الأطعمة المضادة للأكسدة بشكل كبير ومضادة للبكتريا والالتهابات ومضادة للسرطان.
- خل التفاح: هو علاج طبيعي لحمض الارتجاع, و يمكنه أيضاَ المساعدة في خفض ضغط الدم ويحارب التهابات المبيضات ويحسن من مرض السكري وتخفيف أعراض الحساسية ويساعد على خسارة الوزن.
سلطة السبانخ بالفراولة والافوكادو
Servings 4 اشخاص
المقادير
- 4 أكواب السبانخ المقطعة قطع صغيرة
- 1 كوب شرائح الفراولة
- 1 أفوكادو طازجة مقشرة و مقطعة
- 1/2 كوب التوت (اختياري)
- 1/4 كوب جوز البقان أو عين الجمل
- 1/4 كوب شرائح البصل الأحمر
لتحضير الصلصة/الصوص
- 1/4 كوب زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو
- 2 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 1/2 ملعقة صغيرة المسطردة
- ملح البحر وفلفل لإضافة طعم
الخطوات
- قومي بخلط جميع مكونات السلطة معاَ في وعاء كبير.
- اخلطي مكونات الصلصة/الصوص و اخفقيهم جيداَ. ثم ضعي الصلصة/الصوص على السلطة واخلطيهم جيداَ وقدميها في الحال.