قطعة الكارميل الباردة
Servings 30 قطعة (ويعتمد على حجم القطع عند تقطيعها )
Ingredients
الطبقة الأولى
- 1 1/2 كوب كاجو ني – غير محمص وغير مملح
- 1/2 كوب تمر لين بدون عجم
طبقة الكراميل
- 1 1/2 كوب تمر لين بدون عجم
- 1/2 كوب طحينة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
طبقة الشوكلاته
- 1/2 كوب بودرة كاكاو
- 1/2 كوب زبدة ذائبة
- 2 ملعقة كبيرة عسل او شراب القيقب الصافي
Instructions
الطبقة الأولى
- اخلطي الكاجو والتمر في محضرة الطعام.اخلطيها حتى تصبح عجينة لزجة. أضيفي القليل من الماء إلى العجينة إذا كانت جافه جدا.
- ضعي الورق المشمع في صينية زجاج . ساويها في الصينية بالضغط عليها .
طبقة الكراميل
- ضعي مقادير الكارميل في محضرة الطعام ( لا حاجة لغسلها بعد الخليط الأول ) . ثم اخلطيها حتى تصبح ناعمة . أضيفي قليلا من الماء إن كان الخليط جاف جدا
- ضعي خليط الكارميل فوق الطبقة الأولى وساويها بالضغط عليها ثم ضعيها في الفريزر لمدة 10 دقائق
طبقة الشوكلاته
- في زبدية , اخلطي جميع مقادير طبقة الشوكلاته حتى تتمازج جيدا وتصبح سائلة . اسكبيها فوق طبقة الكارميل وضعيها في الفريزر لمدة ساعة على الأقل , حتى تتماسك
- قطعيها على شكل مربعات وقدميها .عادة ما اقطعها إلى مربعات صغيره لان كل مربع منها دسم . احتفظي بالبقية في وعاء في الفريزر .
- وبالعافيه