شربة الكريمة بالدجاج
Servings 4 اشخاص
Ingredients
- 3 ملاعق كبيرة الزبدة أو زيت جوز الهند
- 1 بصلة كبير مفطعة
- 5 ملاعق كبيرة دقيق القمح أو دقيق خالي من الغلوتين
- 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/8 ملعقة صغيرة الفلفل الاسود
- 2 ملعقة صغيرة التوابل مثل روزماري و البقدونس و المرمرية او الزعتر
- 3 اكواب مرق العظام
- 1/2 كوب الحليب المفضل او كريمة الحليب (حليب البقر، حليب جوز الهند، حليب اللوز، أو كريم طازج)
- 1.5 كوب قطع الدجاج الصغيرة
Instructions
- قم بتسخين الزبدة علي نار متوسطة الحرارة في مقلاة متوسطة الحجم. اضف البصل و يطهي حتي يصبح لين.
- اضف الدقيق و الملح و الفلفل و التوابل و يقلب حتي يخلط جيدا. يطهي و يقلب حتي يتحول الي اللون البني.
- يضاف حساء العظام ببطء و يقلب باستمرار, يضاف الحليب مع الاستمرار في الخلط حتي يصبح ناعما. ضع الخليط علي درجة حرارة هادئة مع الاستمرار في الطهو و التحريك لمدة 10 دقائق حتي يصبح كثيفا.
- انزع المقلاه من الحرارة و اضف الدجاج المطهو و يقلب للخط.