شراب البيلسان
Servings 750 ملليلتر
Ingredients
- ٣/٤ كوب بيلسان مجفف
- 4 أكواب ماء ٩٥٠ مل
- 1-2 ملاعق كبيرة جذر الزنجبيل الطازج مبشور
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة الحبة السوداء (اختياري)
- 1 كوب عسل يفضل الخام
Instructions
- فى قدر متوسط الحجم، ضعي جميع المكونات ماعدا العسل وامزجيها. نحن بحاجة لإضافة العسل فى النهاية لأن الحرارة ستعمل على تدمير الكثير من خصائصه المفيدة.
- إتركيه حتى يغلي، ثم قومي بخفض الحرارة واتركيها على نار خفيفة لمدة ساعة تقريباً. سوف يقل السائل.
- يرفع من على النار ويترك ليبرد حتى يصبح دافئاً. ثم قومي بتصفية الشراب.
- أضيفي إليه العسل وإخلطيه جيداً حتى يذوب تماماً.
- خزنينه فى الثلاجة فى وعاء زجاجي نظيف. وسوف يستمر فى الثلاجة لعدة أشهر.
Notes
انا أقوم بشراء البيلسان من هنا. وهذا الكيس يحتوى على ما يكفي لعمل حوالى ½ 7 دفعة من شراب البيلسان، وهو ما يكفي لوقت طويل.