• 1 كجم صدور دجاج مخلية ( حوالى 2 رطل)
• 1 كوب زبادي
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم

للصلصة

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 فص ثوم طازج
• 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
• 1 ملعقة صغيرة توابل جارام ماسالا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 450 غرام صلصة طماطم حوالى 2 كوب
• 1/4 كوب كريمة طازجة
• كزبرة طازجة، للتزيين