أغسلي القرع وقطعيه إلى قطع كبيرة. قومي بإزالة البذور (وهذه يمكن أيضا أن تقومي بشويها قليلا لتناول وجبة خفيفة لذيذة وصحية!)

ضع قطع القرع على ورق الزبدة.

أخبزيه في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 45 دقيقة، حتى يمكنك ادخال السكين بسهولة داخل القرع.

دعي القرع يبرد، وأستخرجي قطع القرع من خلال ملعقة كبيرة.

أهرسي الخلاصة حتى تصبح ناعمة، اضيفي القليل من الماء إذا لزم الأمر

تناوليه على الفور، أو قومي بتجميده في أكياس صغيرة لاستخدامه لاحقا.