التبولة
Servings 6 اشخاص
Ingredients
- 1/3 كوب برغل (القمح المسحوق) أو 1 كوب كينوا مطهية
- 2 كوب ماء لنقع البرغل
- 5 أكواب البقدونس مغسول، مجفف، ومفروم
- 1/2 كوب بصلة صغيرة مقطعة
- 1/4 كوب النعناع الطازج المفروم أو 2 ملعقة طعام المجففة
- 3 الطماطم المفرومة
- 1 1/2 ملاعق صغيرة ملح البحر
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1/3 كوب عصير ليمون
- 1/4 كوب زيت الزيتون
Instructions
- يتم نقع البرغل في 2 كوب ماء لمدة دقيقتين. دعيه يتشرب الماء جيداً وضعيه في وعاء كبير. في حالة استخدام الكينوا بدلاً من ذلك، قومي بإضافتها لوعاء كبير.
- تضاف جميع المكونات المتبقية إلى القمح (أو الكينوا) وتخلط جيداً.
- إذا لم يتم التقديم فوراً، تضاف الطماطم والبصل قبل التقديم.
- يقدم هذا الطبق مع أوراق الخس لغرفها مع السلطة.
- استمتعي!